Effet de la Supplémentation en Malate chez les Vaches Laitières sur la Fermentation Ruminale et la P

RÉSUMÉ :

Un total de 38 vaches Holstein ont été assignées aux traitements CONTROL ou MALATE entre 21 et 28 jours avant la date de vêlage pour évaluer les effets de la supplémentation de malate avant et après le vêlage sur la fermentation ruminale et la production laitière. Les vaches MALATE (n=20) ont reçu le même concentré que les vaches CONTROL (n=18), mais le prémélange de vitamines et minéraux, la graisse de contournement et la canne à sucre ont été partiellement remplacés par 40 g par kg de matière sèche de RumalatoO (Norel & Nature, Espagne) pour fournir 84 g/jour de malate. Avant le vêlage, toutes les vaches ont été alimentées avec une ration totale mélangée (TMR) ad libitum et 1 kg/jour de concentré MALATE ou CONTROL dans une station d'alimentation. Après le vêlage, les vaches ont été alimentées avec la même TMR ad libitum et 1 kg de concentré, augmenté progressivement (300 g/jour) jusqu'à 3 kg/jour. La supplémentation en malate n'a pas affecté la production de lait, la concentration de matières grasses ni la concentration de protéines du lait. La consommation moyenne de concentré était plus élevée chez les vaches MALATE que chez les vaches CONTROL. Bien que les vaches supplémentées en malate aient consommé plus de concentré, le pH du rumen n'a pas diminué. Pendant la période de transition, la supplémentation en malate peut permettre une plus grande consommation de concentré sans effets néfastes sur le pH du rumen.

DOCUMENT COMPLET :

https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/09712119.2007.9706655