Gestion de l'alimentation pour réduire le risque de troubles ruminaux subaigus chez les bovins laiti
Recommandations pratiques en matière de gestion de l'alimentation pour réduire le risque d'acidose ruminale subaiguë chez les bovins laitiers
RÉSUMÉ :
La santé du rumen est d'une importance vitale pour assurer une production laitière saine et efficace. Les programmes actuels d'alimentation des bovins recommandent des régimes riches en concentrés pour répondre aux besoins nutritionnels élevés des vaches pendant la lactation et améliorer la rentabilité. Ces régimes peuvent toutefois nuire à la santé du rumen. Le terme "acidose ruminale subaiguë" (SARA) est souvent utilisé comme synonyme de mauvaise santé du rumen. Dans cette revue, nous décrivons tout d'abord les exigences physiologiques des bovins en matière de fibres alimentaires physiquement efficaces. Nous fournissons également des informations de base sur l'importance d'améliorer les sécrétions salivaires et l'absorption des acides gras à chaîne courte à travers l'épithélium pavimenteux stratifié du rumen, empêchant ainsi la perturbation de l'équilibre acido-basique du rumen, un processus qui ouvre la voie à l'acidification du rumen. L'évaluation à la ferme de l'adéquation des fibres alimentaires est un défi pour les nutritionnistes et les vétérinaires ; par conséquent, cette étude fournit des recommandations pratiques sur la manière d'évaluer l'efficacité physique du régime alimentaire en fonction des différences de distribution de la taille des particules, de la teneur en fibres et du type de concentré utilisé, à la fois lorsque ce dernier fait partie de la ration totale mélangée et lorsqu'il est ajouté à des rations partielles mélangées. Outre la quantité absolue de fibres et de types d'amidon physiquement efficaces dans l'alimentation, nous soulignons le rôle de plusieurs facteurs de gestion de l'alimentation qui affectent la santé du rumen et devraient être pris en compte pour contrôler et atténuer la SARA. Parmi les outils de gestion de l'alimentation qui peuvent contribuer à maintenir la santé du rumen dans les troupeaux de vaches laitières à forte production, on peut citer l'alimentation transitoire pour assurer une adaptation progressive de l'épithélium et du microbiote du rumen, la surveillance et la gestion attentive de la distribution de la taille des particules, le contrôle du tri des aliments, de la taille et de la fréquence des repas, et l'attention particulière portée aux vaches primipares. La supplémentation en additifs alimentaires, y compris les produits à base de levure, les composés phytogéniques et les tampons, peut contribuer à atténuer la SARA, en particulier pendant les périodes de stress où le risque de carence en fibres physiquement efficaces dans l'alimentation est élevé, comme au début de la lactation. Toutefois, l'utilisation d'additifs alimentaires ne peut pas compenser entièrement une gestion sous-optimale de l'alimentation.
DOCUMENT COMPLET :
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030217310664
